G-C7M080KEYFجلبک اسپیرولینا
16512
دسته بندی نتایج
مشاهده همه دسته بندی ها
  • خواص جلبک اسپیرولینا

    جلبک معجزه آسای اسپیرولینا یک سیانوباکترِ میکروسکوپی و رشته ای است که جزءِ جلبک های سبز-آبی(رنگ ظاهری این جلبک متشکل از رنگ سبزِ ناشی از ساختار کلروفیلی و رنگ آبیِ ناشی از پیگمنت آنتی اکسیدان فایکوسیانین) محسوب میگردد.

    نام《اسپیرولینا》بدلیل شکل مارپیچی این جلبک که برگرفته از کلمه اسپیرال(Spiral) است، به این جلبک تعلق گرفته است. این سیانوباکتر با ساختار فیبری خود قادر به فتوسنتز بوده و در آب های شیرین و قلیایی دیده میشود.

    جلبک اسپیرولینا منبعی غنی از پروتئین می‌باشد که حدود 60 تا 70 درصد از ساختارش را پروتیین تشکیل داده و همچنین دارای اسید آمینه های ضروری، از جمله: ایزولوسین، لوسین، متیونین، فنیل آنالین، ترئونین، تیریپتوفان و والین است.

    این جلبک در ساختار بی نظیر خود ویتامین های گروه (B(B1,B2,B3,B5,B6,B9,B12 ، ویتامینC، ویتامینD، ویتامینK و ویتامین E را جای داده است.

    از مواد معدنی موجود در این جلبک میشود به: کلسیم، آهن، منیزیم، منگنز ، فسفر، پتاسیم، سدیم و زینک اشاره نمود. آهن موجود در جلبک به شکل آهن قابل جذب می‌باشد (به راحتی در داخل بدن قابل جذب می‌باشد).

  • 1